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公众号：酸菜馆播客 01 为什么地铁老人手机声音外放？ 02 近日，一种名为日式Omakase的就餐形式在餐饮界走红，上海开出多家“中餐日作”餐厅，人均基本在一两千元，引发网友讨论。

两周前，深夜，高铁徐州东站出站口。 我从上海出发返程，出发前，上海是中风险地区，健康码带星。我忐忑地做了核酸检测，准备在出站口接受防疫人员的盘问。 结果，一点额外的步骤都不需要，我亮了一下现场在手机申请的苏康码，就顺利出站了。 内心突然涌现一分激动： 那种熟悉的家乡的感觉，回来了。 不过，我还是低估了家乡冬天的寒意，在出站口的寒风中瑟瑟发抖。 手机打车APP是失效的，因为你根本叫不到车。 车站门口的各种私家车师傅也深知这一点，他们并不着急。 他们甚至会现场协调互助。 于是你将听到黑车司机用下面的徐州方言对话： 这（zhai，第四声）人是去新城区的，来来来，跟他车走。 丰县的还有吗？来赶紧的（dai，发轻声），上车就走！ 我滴（dei，发第一声，不读di）个亲嘞，你东西怎（zeng，第三声，舌头用力抵下颚）能（neng，第四声，这个字发音要狠，让对方听出你的情绪）多的？（dai，拖长音，气略往下沉） 黑车师傅们热情地揽客，凑足了人数就出发。 车费也是现场商量的，你觉得合适，黑车师傅觉得有得赚，车就能走，你就能早点回到家。 讲真，这是很实在的交易。 在大城市生活久了的人，会陷入一种思维惯性，以为大城市的那套规则，在其他地方也通行。 现实世界真不是那样运转的。 几年前，同样是在徐州东站，我碰巧跟一个女孩子拼车。 她好像是从南京放假回来的女学生，她坐在车副驾位置，跟司机聊了几句，说话比较冲，还警告司机，你要怎样怎样，不然我APP上投诉你！ 我心想，姑娘，你可长点心吧。 幸亏你不是一个人搭车，幸亏当时是傍晚，幸亏司机面相还算和善，幸亏不是在二十年前，不然，你的人生轨迹也许有另一种可能。 我一直有个观点：方言塑造了一个地方的性格。 徐州方言，属于中原官话的分支，高度凝练、没废话。语气词感情饱满，就像徐州的菜，又咸又辣，口味重。 春节期间，我在徐州乡镇溜达，沿途看到很多小吃铺子，名字一样，叫“都不易”。 “都不易早点” “都不易把子肉”。 你有你的难处，我有我的难处，咱们讨生活都很辛苦，我懂你。 仨字概括：都不易！ 这期公开节目，也不容易。 它已经在国内几个音频平台被强制下架了。 我们不能在标题里出现节目内容的关键词，会被毙掉。 只能旁敲侧击，委婉含蓄。 你看，像不像跟朋友要钱的你？ 都不易。